Filed under Китайская кухня

САЛАТ ИЗ РОСТКОВ МАША ИЛИ БОБОВ МУНГ РЕЦЕПТ

САЛАТ ИЗ РОСТКОВ МАША ИЛИ БОБОВ МУНГ РЕЦЕПТ

Маш или иначе, бобы мунг, можно прорастить дома. Прежде всего промываем маш в нескольких водах. Затем складываем бобы в дуршлаг и дуршлаг опускаем в миску с холодной водой, так чтобы вода едва покрывала бобы, затем прикрываем все чистым полотенцем и ждем. Первые ростки появляются через несколько часов. Проращиваем бобы дня два – три, все время промывая их под струей холодной воды и меняя воду … Continue reading

МЯСО В СОУСЕ ХОЙСИН

МЯСО В СОУСЕ ХОЙСИН

    עברית ENGLISH Продукты для маринада: четверть стакана соуса хойсин (HOISIN, 海鮮) 2 столовых ложки рисового вина 2 столовых ложки соевого соуса чайная ложка рисового уксуса пол чайной ложки кунжутного масла 2-3 зубчика чеснока, протертых мелко Готовим: Для этого блюда подходит любое мясо, которое приготавливается быстро: филе говядины или свинины, куриное или утиное мясо. Мясо … Continue reading

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА В КИТАЙСКОМ МАРИНАДЕ

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА В КИТАЙСКОМ МАРИНАДЕ

Продукты для маринада: 2 целые звезды аниса палочка корицы или полчайной ложки порошка полчайной ложки Сычуанского перца полчайной ложки семян фенхеля 2 кусочка корня имбиря столовая ложка соевого соуса несколько капель кунжутного масла несколько гвоздиков гвоздики четверть стакана рисового вина для готовки Шаоксинь (Shaoxing 紹興料酒) пол столовой ложки сахара Я сделала сложный маринад, чтобы все … Continue reading

РИС С АНАНАСАМИ И КРЕВЕТКАМИ РЕЦЕПТ

РИС С АНАНАСАМИ И КРЕВЕТКАМИ РЕЦЕПТ

1. Япония 2. Сингапур 3. Китай 4. Швеция 5. Франция 6. Италия 7. Испания 8. Южная Корея 9. Израиль 10. Греция Это  примерный список  стран по здоровому питанию, я его взяла из Интернета, он мне понравился, потому, что Израиль в нем обогнал Грецию. Русская кухня по своим основам тоже здоровая, но она не смогла противостоять … Continue reading