Filed under Американская кухня

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ КОКТЕЙЛЬ РЕЦЕПТ

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ КОКТЕЙЛЬ РЕЦЕПТ

“С помощью Аллаха, есть сегодня свежие креветки”, сказал Аббду, -” но маленькие”. Как раз для коктейля, подумала я. Есть две формы подачи этого блюда, соус в фужере, и вокруг на ободке креветки висят хвостиками вниз, или креветки лежат на льду, а соус рядом в отдельном сосуде. Пока фотографировала, пришел один  из соседских котов, вместе они … Continue reading

САЛАТ ВАЛЬДОРФ  ДВЕ ВЕРСИИ РЕЦЕПТЫ

САЛАТ ВАЛЬДОРФ ДВЕ ВЕРСИИ РЕЦЕПТЫ

Celery  by Ogden Nash Celery, raw  Develops the jaw,  But celery, stewed,  Is more quietly chewed. “Потеря веса: если вы будете часто пить сок сельдерея в течение дня, это поможет вам обуздать тягу к сладкому и жирной пище.” Сельдерей практически незаменим в здоровом рационе, нет проблемы, которую бы не решал сельдерей: “С древности сельдерей известен как довольно сильный … Continue reading

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ ТОТ ЧТО ЖИДКИЙ ВНУТРИ РЕЦЕПТ УТОЧНЕННЫЙ

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ ТОТ ЧТО ЖИДКИЙ ВНУТРИ РЕЦЕПТ УТОЧНЕННЫЙ

“Как говорит классная руководительница товарищ Пюкк, человеческий мозг в трудном положении начинает работать вдвое быстрее, так случилось и со мной”- это цитата из книги “Агу Сихвка говорит правду” эстонского писателя Яана Раннапа. Эту книгу подарил нам наш друг из Таллина Роберт Апс во второй половине 80 х, и она стала настольной книгой нашей семьи. Я … Continue reading

ГАМБУРГЕР

ГАМБУРГЕР

Гамбургер из мяса без добавок, без лука, без соли. Булочки тоже делаем сами. И тогда мы начинаем понимать, что такое гамбургер. Только надо правильно выбрать мясо. Я прошу мясо шейной части.

АМЕРИКАНСКИЕ БЛИНЧИКИ ПАНКЕЙКС РЕЦЕПТ

АМЕРИКАНСКИЕ БЛИНЧИКИ ПАНКЕЙКС РЕЦЕПТ

Американские блинчики – обычно меньше русских блинов или французских крепов, но значительно пухлее, по виду это большие оладьи. Они жарятся медленнее, чем блины, зато их меньше. Рецепт для 8 блинчиков Продукты: 2 яйца столовая ложка сахара четверть чайной ложки соли полстакана молока полстакана просеянной  муки Жарим: Желтки и белки разделяем по разным мискам. В желтки кладем … Continue reading

ХЛЕБ АНГЕЛЬСКИЙ  РЕЦЕПТ (ANGEL FOOD). Что едят ангелы?

ХЛЕБ АНГЕЛЬСКИЙ РЕЦЕПТ (ANGEL FOOD). Что едят ангелы?

Он приказал облакам свыше, двери небес растворил. (24) Пролил на них ман дождем, чтобы есть, хлеб небесный дал им. (25) Хлеб ангельский ел человек, послал Он им пищу досыта.(Псалм 78:23-25) Продукты: пол порции для маленькой формы: 63  грамм муки 150 грамм самого мелкого сахара 5 белков пол столовой ложки лимонного сока пол чайной ложки крема … Continue reading

МАФФИН

МАФФИН

Базисный рецепт взяла на ВВС FOOD, рецепт английский, с него началась моя карьера выпечки этих английских кексиков.  Это маффин с черникой и лимоном. Маффин я делаю для детей и с детьми, это идеальный рецепт для совместного творчества. Но как-то так получилось, что сейчас я не делаю их по этому рецепту, в нем слишком много масла … Continue reading

ТОРТ ПЕКАН

ТОРТ ПЕКАН

Торт Пекан подходит для встречи Нового Года. У нас встреча Нового Года как-то смазалась, погода не та. Песочное тест Для формы 22-23 см 2 стакан  муки 100 г холодного масла 1 столовая ложка сахара щепотка соли 5-7  ст ложек холодной воды Для начинки: 2 стакана орехов пекан, слегка поджаренных на сухой сковородке 5 столовых ложек … Continue reading