Лепешка из муки хумуса (нута)

В Индии едят тонкие лепешки из муки хумуса, они маленькие, тонкие, двухслойные, в них можно положить начинку. Жарят их наверняка в топленом сливочном масле (Гхи). Я эти лепешки исключила из-за недоступности для меня, но нашла другой рецепт гораздо проще. Проще не бывает. Муку хумуса перемешиваем с водой (стакан на стакан), добавляем соль и топленое масло. Можно добавить немного порошка разрыхрытеля. Даем тесту постоять полчаса. Оно должно литься, быть немного гуще обычного блинного. Нагреваем сковороду с маслом, наливаем тесто и жарим с обеих сторон. Можно лепешки делать тоньше. добавить травы и специи по вкусу.