КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING

Рецепт из https://norecipes.com/ — это почти единственный кулинарный сайт, в который я регулярно заглядываю.

Количество продуктов даны для небольшого пирога, форма должна быть небольшая, разъемная. Форму обкладываем бумагой для выпечки, стараясь, чтобы она плотно прилегала к стенкам и была немного выше стенок.

226 грамм сыра типа Филадельфия Оригинал

1 стакан жирных сливок

100 грамм сахара

2 больших яйца

15 грамм муки

ваниль

Разогреваем духовку до 220 градусов Ц. Все продукты перекладываем в подходящую посуду и взбиваем миксером до ровной массы. Даем этой массе постоять немного, чтобы вышли пузырьки воздуха, я видела один пузырек. Затем выливаем тесто в форму и ставим в духовку на полку повыше на 20 минут и больше. В конце следим за корочкой наверху, она должна сжечься, но не слишком. Вынимаем пирог. В центре он не должен быть крепким, как по бокам. Он осядет, не страшно Когда остынет, ставим в холодильник на ночь.