Осенний суп из хумуса-нута

Долгожданная осень очень робко крадется к нашему району. Ночью стало прохладнее. Но до дождя еще далеко. Поэтому я варю осенний суп, немного магии не повредит.

Хумус лучше замачивать на ночь. Если варить суп из сухого, придется варить его часов 5-6.

Как варим?

Лук, чеснок и морковь нарезаем и обжариваем слегка в оливковом масле. Добавляем хумус и воду. Варим до мягкости горошин хумуса. Перед концом добавляем соль, пряности и травы. Пряности: паприка, кумин, перец черный, кто что любит. Для остроты, можно добавить несколько капель масла чили.

One thought on “Осенний суп из хумуса-нута

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.