КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING

Халуми- это греческий сыр, который не так быстро плавится или не плавится вовсе. Поэтому его жарят, хотя можно есть его и так, сырым. Можно халуми пожарить без предварительной подготовки, на оливковом масле, конечно. Пожаренный сыр едим с черным хлебом или добавляем в греческий салат. Тогда его, салат, можно не солить. А можно сначала обвалять каждый кубик сыра в муке, а затем пожарить в довольно большом количестве растительного масла, масло в этом случае не обязательно оливковое. Получается хрустящая корочка, для тех кто любит.