В Китае не выбрасывают пожелтевшие огурцы, особенно с собственной грядки, а варят из них суп. Домашнее легкое блюдо, быстрое в приготовлении, которое вызывает ностальгическое чувство у тех, кто вырос в Китае. С большим трудом я нашла два огурца с легкой желтизной для супа. Еще нужен куриный бульон, если есть( но можно варить и на воде), сырое яйцо и зеленый лук. Огурцы чистим от кожуры и семян, нарезаем мелко и варим в бульоне до мягкости. Яйцо размешиваем и выливаем в суп, помешивая китайской палочкой. Когда яйцо свернется, добавляем зеленый лук.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 
Интересный рецепт. Готовил несколько азиатских блюд с использованием огурцов, но про суп из них даже не слышал. Надо будет попробовать сделать. 🙂
НравитсяНравится 1 человек
Мне сказали, что если ты не ел этот суп в детстве, то вряд ли он тебе понравится, это сугубо домашнее национальное блюдо. Мне понравился.
НравитсяНравится 2 людей
Я очень много чего в детстве не ел. И практически все из того, что я не ел, мне потом понравилось. 🙂
НравитсяНравится
Все дети такие
НравитсяНравится 1 человек
Нет, далеко не все. 🙂
НравитсяНравится