Кукурузные котлеты

Журнал השולחן дал идею, написано, что дети любят такие котлеты, вполне возможно, но я еще не успела проверить.

Продукты:

4 свежих початков кукурузы

луковица

морковь

маленький кабачок

палочка сельдерея

2 столовых ложки тхины — пасты из молотого кунжутного семени

4 столовых ложки нежного геркулеса

соль

черный перец

оливковое масло

Готовим:

Разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия, противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем ее оливковым маслом. На сковороде, слегка смазанной оливковым маслом, жарим до запотевания нарезанные лук, морковь, сельдерей и кабачок.

С кукурузы острым ножом срезаем зерна. Половину количества кукурузных зерен кладем в подходящую посуду, перекладываем туда овощи из сковороды и перемалываем все блендером, но не до однородного пюре, важно вовремя остановиться. Добавляем тхину, соль и перец. Кладем геркулес и оставшиеся целые зерна кукурузы. Перемешиваем. Если масса получилась не достаточно густой, добавляем геркулес. Мокрыми руками формируем котлеты и кладем их на противень. Смазываем сверху оливковым маслом. Запекаем в духовке до золотистой корочки. Такие вещи я всегда ем со сметаной.