В Иерусалиме в поисках мутабака

Выйдя из музея Рокфеллера, мы пошли искать кондитерскую Залатимо, нашли, но именно эту кондитерскую они закрыли несколько месяцев назад. Пошли дальше в поисках кофе, но везде открыли Кофикс, а старые кафе закрыли, это я говорю о районе вокруг музея. Пришлось идти в старый город через ворота Ирода. Почти сразу за воротами мы нашли отличное кафе с превосходным кофе и малаби с дависом или девисом (דביס или דביש) — уваренным виноградным соком. Хозяин кафе послал нас в пекарню, которая находится от него на расстоянии трех арок. Там пекут лепешки, те что называются сфиха (صفيحة‎ sfīḥah) с мясом, тхиной и томатным соусом. Тесто у них необыкновенного качества. Может в Стамбуле есть такое, но у нас это большая редкость. Потом на обратном пути мы в первом кафе выпили по стакану лимонада, который делают только из лимонов и поговорили с мусульманским туристом из Лондона. Is it not crazy?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s