Авокадо на завтрак

Авокадо на завтрак breakfast avocado

Нам, жителям Израиля, повезло. У нас растет авокадо. Выращивают его на больших плантациях, окруженных колючей проволокой и густыми посадками кактусов. Авокадо к нам приходят из этих плантаций. День-два, если они были твердыми, и их можно есть. А за рубежом к авокадо относятся с подозрением, да и дорогие они там, наверняка дороже, чем у нас. Младенцы наши едят авокадо и хвалят его за нежный вкус и приятную консистенцию.

Можно было сделать три разных бутерброда, но я в целях экономии, поместила все варианты в одном. Зрелое авокадо мнем вилкой, добавляем соль и зелень: зеленый лук или петрушку, или кориандр, или все вместе и немного лимонного сока. Перемешиваем. Жарим яйцо-глазунью. Кусок любимого хлеба слегка поджариваем или подсушиваем, на него кладем слой смеси авокадо с зеленью. Я не только готовлю и фотографирую, я еще и съедаю порцию. Самый волнующий момент был, когда я дошла до теплого жидкого желтка, для тех, кто понимает.

2 thoughts on “Авокадо на завтрак

  1. У нас очень популярно такое блюдо в ресторанах. Осло.
    И авокадо у нас турки научились возить, и не дорого по нашим ценам.
    Мы очень любим авокадо 😍😍😍
    Универсальный овощ))

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.