Айвар и македонский салат

Айвар и македонский салат
Айвар и македонский салат
Айвар и македонский салат

Айвар в Македонии — как хумус в Израиле, даже больше. К самому изысканному обеду обязательно подают айвар, но в небольшом количестве. Готовить его просто: красные сладкие перцы, желательно длинные, запекаем в духовке, затем их чистим, перемалываем в блендере, добавляем немного подсолнечного масла и тушим полученное пюре на самом маленьком огне. Написано 2 часа. Можно и полчаса, на мой вкус. Македонский салат состоит из македонских помидоров, кусочков запеченного зеленого сладкого перца и нарезанного белого лука. Заправляем оливковым маслом, солью и уксусом или лимонным соком. Македонские помидоры — самые вкусные, которые я ела в последнее время. Вода там хрустальная льется  из крана, воздух в горах свеж, как будто минуту назад прошел там снегопад.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.