Два рецепта из цветной капусты, стейк, салат и соус из голубого сыра

Два рецепта из цветной капусты, стейк и салат и соус из голубого сыра
Необыкновенные рецепты из обычной цветной капусты.

Продукты:

головка цветной капусты среднего размера

авокадо

зеленые бобы (замороженные)

орехи пекан

для соуса:

полстакана нежирных сливок

столовая ложка голубого сыра

перец

соль

Два рецепта из цветной капусты, стейк и салат и соус из голубого сыра

Стейки из цветной капусты:

Цветную капусту нарезаем вертикально на пластины толщиной 1.5 см, жарим на сковороде с толстым дном на оливковом масле. Сначала на одной стороне, затем на другой, как обычный стейк. Солим.

Для салата: Цветную капусту делим на небольшие кочашки, это деление бесконечно, но мы берем себя в руки и останавливаемся в начале пути. Варим капусту на пару, чтобы сохранить ее чудесные свойства. Зеленую фасоль тоже держим на пару некоторое время. Авокадо чистим, нарезаем на куски среднего размера, добавляем капусту и бобы. Делаем соус: сыр и сливки перемешиваем, пропускаем через частое сито, перемешиваем до однородности, добавляем соль и перец. Заливаем салат соусом, перемешиваем и украшаем его орехами и кусочками сыра. Этот же соус подойдет и к стейкам из капусты.

ABC_2924

 

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.