Салат из свеклы с фрике и зернами граната

 כְּח֤וּט הַשָּׁנִי֙ שִׂפְתֹתַ֔יִךְ וּמִדְבָּרֵ֖יךְ נָאוֶ֑ה כְּפֶ֤לַח הָֽרִמּוֹן֙ רַקָּתֵ֔ךְ מִבַּ֖עַד לְצַמָּתֵֽךְ׃

как лента алая губы твои, и уста твои любезны; как половинки гранатового яблока—ланиты твои под кудрями твоими;

Салат из свеклы с фрике и зернами граната

Сейчас сезон гранатов.  Покупаем их каждый день и едим, можно есть с косточками — косточки еще полезнее сока. Если хотим приготовить что-то полезное и вкусное, то делаем салат из фрике — зеленой пшеницей, которую ели древние иудеи, когда писали Тору. Фрике можно заменить крупой киноа, которую ели древние ацтеки и майя, ели и посвящали ей поэмы.

Салат из свеклы с фрике и зернами граната

Делаем салат:

Фрике перебираем, убираем мусор, моем и варим в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг. Свеклу варим или запекаем в кожуре, если печем, то оборачиваем ее в фольгу. Свеклу режем кубиками, перемешиваем с готовой пшеницей фрике, добавляем колечки лука, зерна граната, зелень кориандра или петрушки и кусочки грецких орехов. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Солим.

Салат из свеклы с фрике и зернами граната

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.