У этого салата из Ниццы есть бесконечное множество вариантов, мне даже как-то неудобно давать раскладку продуктов. В русской Википедии написано, что в этот салат категорически не кладут картофель и фасоль, но в а английской версии не так строго. Это естественный процесс жизни рецепта, кто что любит, то и добавляет.
Но вот примерный список
Картофель, сваренный в мундире
Тунец, приготовленная рыба или из консервной банки
Зеленая фасоль, есть такая тоненькая и нежная, ее не варим, другого сорта отвариваем, но до остаточного хруста
Сладкий перец любых цветов, нарезанный полосками
Красный лук или шалот
Зеленый салат
Помидоры, нарезанные четвертинками, если они маленькие
Яйца, сваренные вкрутую, нарезанные четвертинками
Оливки, черные и зеленые
Анчоусы
Уксус из красного вина или лимонный сок
Оливковое масло
Петрушка и другая зелень
Соль
Перец
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 