Паста с чечевицей (Pasta e Lenticchie)

Паста с чечевицей (Pasta e Lenticchie)Неаполитанский рецепт: дешево, полезно, вкусно.  И готовится быстро.

Для начала:

морковь, луковица, чеснок — все мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле на сковороде, в которой мы будим варить пасту. Добавляем полстакана черной чечевицы, наливаем достаточное количество воды, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим до готовности чечевицы. Следим, чтобы вода не выкипела.

Затем:

наливаем в сковороду полстакана молока, подливаем воду, доводим до кипения и кладем пасту — из мелких коротких сортов.  и варим до готовности пасты, аль денте или слегка перевариваем. Следим за количеством соуса.
Кладем петрушку или другую зелень. Посыпаем пармезаном.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.