Паштет из куриной печени – старый рецепт из Польши

Во время праздников я узнала еще один рецепт куриного паштета, который, как известно, неисчерпаем как не знаю что. В этом рецепте нужно достичь максимального количества мелко накрошенного сырого лука, который перемешиваем с порубленной печенью, испеченной в духовке с небольшим количеством растительного масла. Солим, перчим, никаких нежностей. Количество жиров в этом паштете минимально, если сравнить с французскими рецептами. Как всегда, стремление сделать блюдо экономным ведет к отличному результату. На черный хлеб кладем слой грубоватого паштета, завариваем чай, не жалея заварки, и можно пережить сентябрьскую жару.

Паштет из куриной печени - старый рецепт из Румынии

2 thoughts on “Паштет из куриной печени – старый рецепт из Польши

  1. Куриная печень+масло – это вы называете “еврейская кухня”???

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s