Тиан с цуккини, помидорами и козьим сыром

Тиан с цуккини, помидорами и козьим сыром

Тиан – название керамических плоских посудин. Их делают в Провансе для запекания в духовке. Так же называют то, что запекается в тиане. Не исключена обратная связь.

Название это для меня новое, а идея такая простая, очевидная и подходящая для лета, что кажется, я это придумала сама.

Продукты (на 4 человек):

4-6 спелых помидора

2 цуккини

1-2 упаковки козьего сыра

4 зубчика чеснока

свежий тимьян

оливковое масло

соль перец,  соль -морская, перец- свежемолотыйТиан с цуккини, помидорами и козьим сыромДелаем тиан:

Нагреваем духовку.

Цуккини, помидоры и сыр нарезаем тонкими кружками,  а чеснок тонкими пластинами. Тиан смазываем оливковым маслом и  заполняем его, красиво раскладываем кружочки овощей и сыра, иногда добавляя чеснок. Наливаем немного масла сверху, солим, перчим, посыпаем тимьяном. Плотно закрываем сверху фольгой и ставим в духовку на полчаса. Убираем фольгу и запекаем, пока овощи не прихватятся жаром  и слегка не подрумянятся.Тиан с цуккини, помидорами и козьим сыром

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s