ПАСТА С БРОККОЛИ И ПЕСТО ИЗ КЕШЬЮ

ПАСТА С БРОККОЛИ И ПЕСТО ИЗ КЕШЬЮ

Что может спасти нас  в жаркие дни, что можно приготовить быстро, не пачкая множество мисок, кастрюль и сковородок. Ответ один – это паста с песто.

Начинаем с песто:

Нарезаем стакан листьев петрушки, добавляем маленький пучок мяты, выжимаем сок из половины лимона, насыпаем горсть орехов, неважно каких, солим, перчим, кладем зубчик чеснока, наливаем оливкого масла, натираем немного пармезана. Превращаем все это в песто с помощью блендера.  Пробуем, надо ли добавть лимонного сока и соли.

Тем временем закипает подсоленная вода для пасты. Варим пасту, когда она сварится, кидаем в в воду  маленькие кочашки брокколи. 2 минуты варим и опрокидываем на дуршлаг. Кладем в пасту песто. Перемешиваем. При подаче – дополнительный пармезан

ПАСТА С БРОККОЛИ И ПЕСТО ИЗ КЕШЬЮ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s