ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

Продукты: (на 4-5 человек)

куски цыпленка, ножки и бедрышки

оливковое масло для жарки

2 луковицы

2 зубчика чеснока

стакан риса басмати

2 столовых ложки томатной пасты

соль

перец

четверть стакана порубленной зелени петрушки

ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

 

Готовим:

На сковороде с оливковым маслом жарим  под крышкой куски цыпленка со всех сторон до хорошей золотистой корочки. Добавляем порубленные лук и чеснок и продолжаем жарить, пока лук не станет коричневым. Томатную пасту размешиваем в стакане воды и выливаем в сковороду. Кладем промытый рис и добавляем воду, так, чтобы она была выше уровня риса на полсантиметра. Солим, перчим. Закрываем крышкой и держим на небольшом огне до готовности риса. Следим за количеством воды, подливаем, если есть в том необходимость, и слегка перемешиваем. В конце добавляем зелень петрушки или кориандра и  осторожно перемешиваем.

ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

http://www.armeniapedia.org/wiki/Main_Page

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s