ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

Продукты: (на 4-5 человек)

куски цыпленка, ножки и бедрышки

оливковое масло для жарки

2 луковицы

2 зубчика чеснока

стакан риса басмати

2 столовых ложки томатной пасты

соль

перец

четверть стакана порубленной зелени петрушки

ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

 

Готовим:

На сковороде с оливковым маслом жарим  под крышкой куски цыпленка со всех сторон до хорошей золотистой корочки. Добавляем порубленные лук и чеснок и продолжаем жарить, пока лук не станет коричневым. Томатную пасту размешиваем в стакане воды и выливаем в сковороду. Кладем промытый рис и добавляем воду, так, чтобы она была выше уровня риса на полсантиметра. Солим, перчим. Закрываем крышкой и держим на небольшом огне до готовности риса. Следим за количеством воды, подливаем, если есть в том необходимость, и слегка перемешиваем. В конце добавляем зелень петрушки или кориандра и  осторожно перемешиваем.

ЦЫПЛЕНОК С РИСОМ В АРМЯНСКОМ СТИЛЕ (HAV YEV PILAF)

http://www.armeniapedia.org/wiki/Main_Page

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.