ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ БЕЗ ШОКОЛАДА

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИН БЕЗ ШОКОЛАДА

 

Для теста:

стакан просеянной муки

стакан сахара

полстакана порошка хорошего какао

чайная ложка разрыхрытеля

пол чайной ложки соли

пол чайной ложки порошка растворимого кофе

полстакана молока

восьмую часть стакана растительного масла с нейтральным вкусом

яйцо

ваниль

полстакана кипящей воды, у меня всегда получается  немного меньше

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИН БЕЗ ШОКОЛАДА

Делаем тесто и печем маффин:

Соединяем все продукты кроме воды и тщательно перемешиваем. Кипятим воду, наливаем ее в тесто и все перемешиваем еще тщательнее, тесто должно получиться жидковатым.

Это тесто подходит для шоколадного торта, в этом случае делаем двойную норму теста, распределяем его по двум одинаковым формам, печем и думаем о креме для промазки. Еще оно подходит для кекса или для маффинов. Для маффинов нужны бумажные стаканчики-формочки. Разогреваем духовку до 170-180°С. Разливаем тесто по формочкам, которые расставлены на противне. Печем минут 15-20, пока не прихватится верх.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s