БАСБУСА (поцелуй) ИЗ КИНОА РЕЦЕПТ

Конкистадоры пытались искоренить этот злак, но где они, и где киноа. Прошлый год был международным годом киноа, в каждом тель-авивском ресторане есть блюдо из киноа, нашествие киноа, жалуются обозреватели ресторанов.

БАСБУСА ИЗ КИНОА РЕЦЕПТ

Продукты:

полтора стакана муки киноа (но можно взять и манку)

четверть стакана миндальной муки

пол чайной ложки разрыхрытеля

полстакана растопленного сливочного масла

стакан йогурта

пол столовой ложки розовой воды

миндаль для украшения (не для маленьких детей)

БАСБУСА ИЗ КИНОА РЕЦЕПТ

Сироп:

полтора стакана воды

стакан сахара

сок из половины лимона

Делаем:

Разогреваем духовку до 160°С, смазываем маслом форму для выпечки.

Смешиваем продукты и даем тесту постоять минут 15 (для манной крупы полчаса). Выкладываем тесто ровным слоем в форму, украшаем миндалем и печем пока не зарумянится. Варим сироп, он не должен быть слишком густым. Разрезаем басбусу на квадраты или ромбы и заливаем сиропом. Даем басбусе остыть и хорошенько пропитаться. Вкусно, сладко и полезно!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s