ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ФЕНХЕЛЕМ ЛИМОНОМ И ГРЕЙПФРУТОМ

Продукты:

500-700 грамм рыбы без костей, но с кожей

500-700 грамм молодого фенхеля

лимон тонко порезанный

грейпфрут или апельсин тонко порезанный

1-2 перышка зеленого лука- белая часть

несколько листиков мяты

соль

перец

оливковое масло

ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ФЕНХЕЛЕМ ЛИМОНОМ И ГРЕЙПФРУТОМ

Делаем:

Разогреваем духовку до 180°С.

“Луковицы” фенхеля натираем на мандалине или нарезаем очень тонко. Добавляем ломтики фруктов, лук, зелень, соль  и перец. Выжимаем в смесь лимонный и грейпфрутовый сок и перемешиваем. Полученную смесь выкладываем на дно формы, на нее кладем рыбу и наливаем оливкового масла. Ставим форму в разогретую духовку на полчаса.

ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ФЕНХЕЛЕМ ЛИМОНОМ И ГРЕЙПФРУТОМ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s