Для FISH AND CHIPS нужна свежая треска. Свежая треска вкуснее разных сальмонов, но ее как раз труднее всего достать. Когда мы были в Амстердаме, я несколько дней подряд заполняла свой организм свежей жареной треской, которую продают там на площадях с лотков-автобусов. Итак, рыбу режем брусочками, солим, окунаем в кляр (мука с водой) или обваливаем в панировочных сухарях  и … Читать далее FISH AND CHIPS РЫБА И ЧИПСЫ