ПАППА АЛЬ ПОМОДОРО СУП ИЗ ПОМИДОРОВ С ХЛЕБОМ Pappa col (al) pomodoro

В Италии я не ела этот суп, в Италии нелегко найти итальянскую еду, кроме пиццы, пасты и мороженого. Я читала, что суп этот должен быть легким, он получился у меня в виде густого соуса с насыщенным вкусом.

Pappa al pomodoro

Продукты:

белый старый грубый хлеб

4 красных сладких помидора

2 столовых ложки томатной пасты

2 зубчика чеснока

листики базилика

масло оливковое

соль

сахар

черный перец

Варим ПАППУ АЛЬ ПОМОДОРО:

Помидоры чистим, предварительно подержав в кипятке, режем на дольки, четвертинки или восьмушки, жарим на оливковом масле с мелко порезанными луком и чесноком. Жарим долго на небольшом огне, помидоры должны потемнеть, но не подгореть. Добавляем томатную пасту, базилик, наливаем воду, солим, кладем пол чайной ложки сахара и варим минут 15.

При подаче наливаем немного масла, кладем в тарелку хлебные кубики.

Pappa al pomodoro

 

2 thoughts on “ПАППА АЛЬ ПОМОДОРО СУП ИЗ ПОМИДОРОВ С ХЛЕБОМ Pappa col (al) pomodoro

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s