УРАЛЬСКИЕ БЕЛЯШИ

Тесто для беляшей дрожжевое несдобное. На ночь я поставила опару в холодильник (стакан воды, стакан муки, чайная ложка дрожжей, дрожжи у меня сейчас итальянские). Утром добавила немного дрожжей, воды, муки и соли и замесила тесто, месила 10 минут и дала тесту подойти часа два. В мясной фарш добавила натертого лука, соли и черного перца. На пухлые лепешки положила такие маленькие котлеты, завернула их в тесто и пожарила в довольно глубоком масле, сначала на нижней стороне, затем на верхней. Сразу съела 2. Иначе зачем жарить беляши.

УРАЛЬСКИЕ БЕЛЯШИ

00C_5388

УРАЛЬСКИЕ БЕЛЯШИ

Соседский кот получил свою порцию, но мало, смотрит с укоризной.

00C_5445

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s