ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ ТОРТИЛЛА Tortilla de patatas С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ

Испанская копченая паприка — самая важная часть рецепта, она превращает яичницу с картошкой в тапас. Я ее купила из-за красивой коробочкии и не зря.

 

ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ ТОРТИЛЛА Tortilla de patatas С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ

Продукты:

три столовых ложки оливкового масла

2 клубня картофеля

небольшая луковица

2 зубчика чеснока

пол чайной ложки копченой паприки

зелень петрушки

соль

сахар на кончике чайной ложки

6 яиц

 

Жарим:

ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ ТОРТИЛЛА Tortilla de patatas С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ

На сковороде, к которой ничего не прилипает, жарим порезанные лук, чеснок и картофель. Жарим на небольшом огне, картофель и лук не должны зажариться до корочки, а просто стать мягкими. Добавляем паприку, соль и сахар и жарим еще немного. Яйца размешиваем, взбиваем вилкой в миске. Перекладываем содержимое сковороды в миску с яйцами. Сковороду моем, вытираем, наливаем немного масла и ставим на огонь. Выливаем в нее яйца с картофелем и жарим на небольшом огне. Цель- получить целую яичницу. Кто умеет, может перевернуь ее и поймать в воздухе, есть такие смелые люди. Посыпаем петрушкой и подаем с огня на стол.

ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ ТОРТИЛЛА Tortilla de patatas С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ

 

 

2 thoughts on “ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ ТОРТИЛЛА Tortilla de patatas С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.