САЛАТЫ ФАТУШ И ПАНЗАНЕЛЛА РЕЦЕПТ

Фатуш – палестинский салат с поджаренными кусочками питы. Свежую питу нарезаем и жарим в оливковом масле, получаются очень вкусные хрустящие чипсы. Салат делаем обычный, из овощей, из того, что есть под рукой:

помидор

огурец

шалот

салат

редиска

красный сладкий перец

зелень петрушки

можно добавить брынзу или греческую фету, оливки, каперсы, анчоусы, мясо и пр. Режем овощи по своему вкусу, полная свобода действий.

Заправляем солью, лимонным соком и оливковым маслом. Перчим.

САЛАТ ФАТУШ

Панзанелла – салат итальянский,  параллельный фатушу. Вместо питы, свежий белый хлеб. Поэтому панзанелла требует больше оливкового масла и лимонного сока.

САЛАТ ПАНЗАНЕЛЛА

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s