В соседнем магазине вдруг появилась клубника, видимо остатки урожая, она почти такая же вкусная, как последняя клубника в коллективном саду на Урале. Никто ее не покупает, сезон клубники прошел, должен же быть порядок. Варим варенье. Есть разногласия по поводу пропорции ягод и сахара. Есть три возможности: та, что называется килограмм на килограмм, вторая и третья: сахара кладем меньше или больше, чем килограмм. По традиции, я засыпаю ягоды сахаром и жду, когда он растает. Затем варю варенье, убирая пену. Будучи ребенком, я считала, что пенки значительно вкуснее самого варенья. Варю я варенье абы как, все равно, не на зиму, расходится быстро! Но, естественно, стараюсь, чтобы получилось не слишком жидким и не слишком густым.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ из ЯФФО JAFFA'S HOME COOKING 
