БРАУНИ БРАУНИС РЕЦЕПТ

Я была в Америке один раз, отчасти по делу. Меня повезли в музей, который находится в Индейской резервации Машантакетских Пекотов, рядом с большим казино. Вид из окна машины очень подходил для жизни индейцев, легко можно было себе представить людей племени Лисицы, как они охотятся, как перебегают бесшумно между деревьями. По дороге мы остановились на бензозаправке выпить кофе. «Закажи капучино», — посоветовали попутчики. Нет, только настоящий американский кофе из большого кофейника! И браунис!

Для браунис:

Пол стакана растопленного сливочного масла

1 стакан или меньше сахара

3/4 стакана какао порошка

1/2 чайной ложки соли

щепотка черного молотого перца

ваниль

2 яйца

треть

стакана муки

20+20 грамм белого и обычного шокола

Все смешиваем и перемешиваем, выкладываем в прямоугольную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, слой теста должен быть 1.5-2 см. Выпекаем минут 20- 25 при температуре 160-170°С.