КРОК-МЕСЬЕ (Croque-monsieur) ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

Французский крок-месье я ела один раз в жизни, но в классической ситуации. Будучи очень голодной туристкой, я купила его у уличного продавца в передвижном лотке напротив Собора Парижской Богоматери. У голодного человека обостряются чувства и память, лицо продавца я забыла, но то, что он сказал и вкус бутерброда — нет.  Дома я начала делать свой крок, который, может быть, слишком прост для такого названия, но он возвращает меня в Париж.

Делаем крок-месье только в состоянии голода и для голодных.

Для крок-месье:

два куска белого хлеба, сегодня я купила темный багет с разными добавками

яйцо

чуть-чуть  молока

соль

2-3 тонких плоских кусков сыра (эмек, что есть)


Croque Monsieur

Делаем:

Разогреваем сковороду со сливочным маслом. Яйцо размешиваем с молоком и солью. Сыр кладем между кусками хлеба и  получившийся сэндвич как следует обмакиваем в яйце. Обжариваем на сковороде до получения золотистой корочки. Можно закрыть крышкой, чтобы помочь сыру растаять.

Croque Monsieur

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.