ПЕСТО ПАСТА ПЕСТО

Есть разные варианты песто: вместо кедровых можно взять другие орехи, грецкие, например,  и вместо базилика –  рукколу.  Я думаю, что каждый может делать  песто по своему вкусу. Правильные люди растирают песто деревянным пестиком в каменной ступке, я использую блендер.

песто

 

Делаем песто:

пучок свежего базилика, без грубых стеблей

2 столовых ложки кедровых орехов, слегка поджаренных

пол зубчика чеснока

четверть стакана оливкового масла

четверть стакана тертого пармезана

соль

 

песто

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s