БРУСКЕТТА ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКУСКА

ENGLISH

Горбушка черного хлеба, натертая чесноком и с щепоткой соли, и, может быть, немного сливочного масла – это из моего детства. А брускетта – это из итальянского неореализма. Белый хлеб высушиваем на сковороде без масла, натираем его чесноком и cмазываем оливковым маслом. Основа готова. Можно ее дополнить мелко нарезанными помидорами с базиликом и луком. Или еще чем, например, рыбой горячего копчения с перепелиным яйцом и зеленым луком.  Или запеченым сладким перцем.

 

 

брускетта

 

брускетта

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s