СОУС ИЗ ГОРГОНДЗОЛЫ И ЦУККИНИ ДЛЯ ПАСТЫ

Для соуса:

стакан хорошего белого сухого вина

стакан сливок, не обязательно очень жирных

70 грамм итальянской горгондзолы

цуккини

соль по вкусу

молотый черный перец

зелень петрушки

столовую ложку оливкового масла

СОУС ИЗ ГОРГОНДЗОЛЫ И ЦУККИНИ ДЛЯ ПАСТЫ

Делаем соус:

В небольшую кастрюльку наливаем вино, ставим ее на огонь и кипятим вино, чтобы оно уварилось в два раза. Наливаем сливки, продолжаем варить на маленьком огне, чтобы все уварилось примерно на треть. Добавляем размельченный сыр, мелко нарезанный цуккини и тушим на очень маленьком огне минут 10, все время перемешивая. Солим, перчим, наливаем немного оливкового масла и добавляем зелень петрушки.


ЦУККИНИ

ПАСТА С СОУСОМ ИЗ ГОРГОНДЗОЛЫ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s