ИРЛАНДСКИЙ ХЛЕБ НА СОДЕ

хлеб на соде

Продукты:

стакан с четвертью  обычной муки

стакан  цельнозерновой пшеничной муки

3/4 стакана овсяных хлопьев

1 чайная ложка соды

25 грамм сливочного масла, нарезанного на кусочки

чайная ложка соли

стакан — полтора сыворотки

полстакана изюма

Делаем:

Разогреваем духовку до 160ºС.  В миску кладем все сухие ингредиенты, перемешиваем, добавляем масло и перетираем его в крупу. Наливаем сыворотку и бысто замешиваем тесто. Одной минуты достаточно. Формируем круглую буханку. Острым ножом делаем крест, это поможет тесту раскрыться и пропечься. У меня как-то это не вышло, остался крестик, как масонский знак. Буду работать дальше.

хлеб на соде

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.