КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН

Гратен

Для этого блюда нужен хороший картофель. Мы уже давно покупаем картофель в магазине природных органических продуктов, что расположен поблизости, и если по ошибке покупаем его в супере, то пугаемся, ужасаемся, возмущаемся и прочее. Разогреваем духовку до 200° С . Следим за пальцами, когда нарезаем  картошку тонкими пластами с помощью мандолины. Подходящую для духовки, довольно плоскую, форму смазываем маслом, сливочным или растительным. Кладем картофельные пласты на дно, сверху слегка присыпаем мелко нарезанным луком или чесноком, затем заполняем форму оставшимся картофелем. Готовим соус: в  молоко или сливки  кладем соль, черный перец, можно мускатный орех, натертый сыр (треть стакана ложка на стакан сливок), можно, но не обязательно, добавить муку (1 столовая ложка на стакан молока), розмарин также подходит к этому блюду.  Заливаем картофель соусом, закрываем фольгой и ставим в духовку на полчаса, затем убираем фольгу и допекаем до аппетитной корочки еше минут 10.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.