САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ И АПЕЛЬСИНА РЕЦЕПТ

У сырого фенхеля флорентийского, на иврите шумар, есть свежесть и бодрость аниса. Я люблю салаты из фенхеля с фруктами. Для салата выбираем молодые клубни, бульбы, по английски и  украински.  Режем фенхель очень тонко, с помощью приспособления, которое называется мандолина.

Из очищенного апельсина вырезаем острым ножом мякоть. Кусочки апельсина перемешиваем с фенхелем. Из остатков апельсина выжимаем сок, добавляем в него немного лимонного сока, соли, чуть-чуть сахара, оливкового масла. Это заправка. Немного свежемолотого перца, и  салат готов. Как раз сезон.

Фенхель и мандалина

САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ И АПЕЛЬСИНА РЕЦЕПТ

Фенхель и апельсин

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.